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Ensemble Pizzaiolo

$399.00$499.00

Le Kit Pizzaiolo Alfa Forni est une sélection d’outils pour faire de superbes pizzas maison. Ses principales caractéristiques sont :

  • Le jeu de pelles à pizza avec tous les accessoires pour mieux gérer le four domestique et faire cuire des pizzas dignes d’un pro.
  • Une panoplie d’outils pour faire la pizza tels que le bac à pâtons et la spatule, le thermomètre laser, la roulette à pizza, la planche à découper, le gant, le tablier et le livre de recettes Alfa.
  • Compatible avec tous les fours pour la maison Alfa.
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Description

Le pizzaiolo de la maison, c’est vous ! Disposez de tous les instruments nécessaires pour réaliser des pizzas italiennes parfaites : préparation, façonnage de la pâte, cuisson et service. Des instruments spécial pizza de grande qualité, certifiés pour un usage alimentaire.

Le Kit est disponible en deux versions qui varient en fonction de la longueur des pelles : Kit Pizzaiolo 90 et Kit Pizzaiolo 125.

Chaque version comprend :

Livre de recettes : un recueil des meilleures recettes de pizzas italiennes à réaliser dans votre four à bois ou four à gaz.
Une pelle à enfourner : manche en bois et d’une structure en acier inox satiné. Maniable, solide et facile à nettoyer, son bord arrondi garantit un enfournage facile.
Petite pelle ronde professionnelle : structure en acier inox satiné. Solide et maniable elle permet de nettoyer la partie du four qui accueille les pizzas.
Tisonnier : essentiel pour préparer le plan du four en toute sécurité. Il déplace cendres, braises et bûches avant d’enfourner les pizzas.
Brosse à four : ses poils en laiton assurent un nettoyage efficace en respectant le plan réfractaire.
Pelle : en hêtre étuvé. Sa large plateforme permet de garnir la pâte à pizza ou les fougasses, puis de les enfourner et de les défourner après cuisson au feu de bois.
Caisse à petits pains ou pizzas : elle accueille les pâtes à lever avec de bonnes conditions d’air et une hygiène rigoureuse. Sa taille est prévue pour correspondre à nos réfrigérateurs domestiques.
Thermomètre laser infrarouge : il permet de connaître la température à tous les endroits du plan du four pour enfourner au degré près.
Set de découpe :
– pelle pour petits pains, asymétrique elle rend la prise facile
– roulette à pâte avec poignée ergonomique et lame en acier pour une découpe parfaite de la pâte
– roulette coupe-pizza avec manche ergonomique et lame en acier démontable pour une découpe précise avant le service.
Planche à découper : en bois de hêtre, façonnée pour les usages alimentaires, les sillons permettent de couper la pizza en parts égales.
Gant : anti-brûlure en fil continu bouclé 100 % coton

Informations complémentaires

Poids ND
Dimensions ND
Longueur

36 pouces, 48 pouces